ВАРІАНТИ ОЗДОБЛЕННЯ СТРАВ ПРИ ПОДАЧІ

https://www.youtube.com/watch?v=c01s-UVxoQk 

https://www.youtube.com/watch?v=Lcf7fBBo824

https://www.youtube.com/watch?v=L0ySV4kIuMU

https://www.youtube.com/watch?v=tVOjfy5ft34&list=PLTzWAPAgrOCJwLPwSzev7eb0JT7TVwYZZ

https://www.youtube.com/watchv=kn5DT_NvXyw&list=PLTzWAPAgrOCJwLPwSzev7eb0JT7TVwYZZ&index=4

https://www.youtube.com/watch?v=QTcA4OEh2c8

https://www.youtube.com/watch?v=GUEytLX72rw

https://www.youtube.com/watch?v=c01s-UVxoQk

https://www.youtube.com/watch?v=8-qDDWfcCO8

Детальнiше

ВАРІАНТИ ОЗДОБЛЕННЯ ТА  КРЕАТИВНОЇ ПОДАЧІ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ

https://www.youtube.com/watch?v=5CtPowNYts8

https://www.youtube.com/watch?v=1zrxJ5ySyok

https://www.youtube.com/watch?v=dw-8sqC_AqA

https://www.youtube.com/watch?v=HTHIRgc-ayE

https://www.youtube.com/watch?v=uhOyjqINWLU

https://www.youtube.com/watch?v=FMW8ODieNwY

https://www.youtube.com/watch?v=oyTvZn1rJzE

ВИГОТОВЛЕННЯ ОЗДОБЛЕНЬ

https://www.youtube.com/watch?v=4tpD1LjeVFE

https://www.youtube.com/watch?v=5CnVgE8pWZU

https://www.youtube.com/watch?v=aQUk0dpnzcE

https://www.youtube.com/watch?v=4mdN7bisjWM

https://www.youtube.com/watch?v=G6KroCjUeE4

https://www.youtube.com/watch?v=aug9r5zI3mk

https://www.youtube.com/watch?v=86IEAoZ7U0E

Детальнiше

КНД 3.4: приготування різних видів тіста

 Приготування пісного тіста для вареників  https://www.youtube.com/watch?v=0IgqubVLAE8

Приготування виробів з прісного здобного тіста https://www.youtube.com/watch?v=ESUU3cwyz-o

https://www.youtube.com/watch?v=4MPxBuWwKGE; 

https://www.youtube.com/watch?v=f7sE-BEkNDA; 

Приготування вафельного тіста https://www.youtube.com/watch?v=f5W8ms1kFLI

Приготування виробів з пісочного тіста https://www.youtube.com/watch?v=eov7pZXD55A; 

https://www.youtube.com/watch?v=EV4XQfqIfS4&t=1s;

https://www.youtube.com/watch?v=jxAgDeLwMgM;

https://www.youtube.com/watch?v=f-7oD8ZCRrQ;

https://www.youtube.com/watch?v=oi2aNgCY4eo;

https://www.youtube.com/watch?v=bG3j4Aa31pg;

https://www.youtube.com/watch?v=vD_gAuKfzv4

Приготування виробів з бісквіту: https://www.youtube.com/watch?v=ySHTlTIuTj4&t=62s; 

 https://www.youtube.com/watch?v=VkoGZNVUdmE

Детальнiше

КНД 3.5: приготування тортів та тістечок

 Торт Червоний оксамит https://www.youtube.com/watch?v=vTyTRadSte8

 Медівник https://www.youtube.com/watch?v=unDBukBsta4; https://www.youtube.com/watch?v=FTr5YHv_cqM; https://www.youtube.com/watch?v=Ppcnt6ZMdso; https://www.youtube.com/watch?v=otAp9TkOh7k

Торт Львівський https://www.youtube.com/watch?v=J_o6HccW86c

Торт чорний "Снікерс" https://www.youtube.com/watch?v=7X_PB07tSYY

Детальнiше

КНД 3.3: приготування дріжджового тіста та виробів з нього

Особливості замішування  дріжджового тіста https://www.youtube.com/watch?v=AVDpl6ndVYo 

Приготування пампух смажених у фрі https://www.youtube.com/watch?v=nr-sBpmtpN8

пиріг з картоплею https://www.youtube.com/watch?v=7wJ6MvY2x1E

Приготування піци https://www.youtube.com/watch?v=yh3Zx25q16I

Приготування макового рулетного пирога https://www.youtube.com/watch?v=tGlhu1iNehI

Приготування булочок з яблуками https://www.youtube.com/watch?v=WJbVXPCcNO0

Приготування булочок косичок https://www.youtube.com/watch?v=qKESzxaf2ko

Приготування булочок як шкільна https://www.youtube.com/watch?v=FE7KFx16oAc

Приготування хліба https://www.youtube.com/watch?v=dtDB_GKwhOA;

https://www.youtube.com/watch?v=vZsBu76WRbA

Приготування хліба, батону https://www.youtube.com/watch?v=a3knzs14amI

Приготування паски з опарного дріжджового тіста

https://www.youtube.com/watch?v=zQe27tiPook

https://www.youtube.com/watch?v=4fxu_k_OH6w

Детальнiше

КНД 3.2: приготування оздоблювальних напівфабрикатів для кондитерських виробів

Поняття кондитерського виробу, Кондитерський інвентар

https://www.youtube.com/watch?v=-1-yj8O-w5o; https://www.youtube.com/watch?v=5-hAazYmtx8

приготування сиропу для просочування: https://www.youtube.com/watch?v=8DiQnDGKgZU 

приготування інвертного сиропу: https://www.youtube.com/watch?v=2NK5o5oy1Gc

приготування айсінгу для пряників

https://www.youtube.com/watch?v=DEmwMhdJ-a8

https://www.youtube.com/watch?v=23ar5oEcE-8

приготування помади білої основної https://www.youtube.com/watch?v=qqOaz35kaco

приготування рожевої помади https://www.youtube.com/watch?v=0j6NHXrpAxw

приготування желе https://www.youtube.com/watch?v=x4cG4sIWfuo

приготування масляних кремів https://www.youtube.com/watch?v=GGejMAeXIgA

https://www.youtube.com/watch?v=oWBZcCHRSME

троянди з масляного крему https://www.youtube.com/watch?v=fM0wK-2JGng

Приготування сметанного крему https://www.youtube.com/watch?v=awZ1TY3rBgI

приготування посипок https://www.youtube.com/watch?v=Ogxe-6BuDVs

Детальнiше